Умер Максим Сырников — исследователь и хранитель русской кухни
22 июля на 61-м году жизни не стало Максима Сырникова — исследователя русской кухни, телеведущего «Монастырской кухни», автора кулинарных книг и колонок. Мы разделяем эту потерю вместе со всеми, кто любит и изучает русскую кухонную традицию.
О смерти Максима Сырникова в личном Telegram-канале сообщил публицист Егор Холмогоров. По его словам, за несколько дней до кончины Сырников покинул больницу; точная причина смерти и обстоятельства прощания пока не называются.
Холмогоров назвал его «настоящим воином за русскую кухню, рыцарем Русской Печи» — человеком, который десятилетиями по крупицам собирал и возвращал в обиход подлинные рецепты и технологии старой русской кухни, часто вопреки моде и равнодушию кулинарной тусовки.
Максим Сырников родился в Ленинграде 28 июля 1965 года, окончил Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств. Работал редактором кулинарных колонок в издании «Сноб», в проектах «Натурпродукт» и «ХлебСоль», был бренд-шефом московского ресторана «Воскресенье». Широкому зрителю известен как ведущий телепрограммы «Монастырская кухня».
Источник: lady.mail.ru